C 25.07.2023 Пришла новая партия баллонов!!! Аттестованы до ИЮЛЯ 2028 ГОДА!
подробнее

Пищевые газовые смеси

Общие сведения

Пищевая газовая смесь «азот – углекислота». Мясные продукты, хлебобулочные изделия, майонез, а также некоторые виды сыра могут быть упакованы в среде газовых смесей, в состав которых входят азот и двуокись углерода.

Соотношение компонентов в газовой смеси зависит от типа упаковываемого продукта.

Азот (N2). Используется в качестве газа - разбавителя газовой смеси для вытеснения кислорода из упаковки. Плохо растворяется в воде и жирах, не оказывает прямого бактериостатического воздействия. Азот газообразный чаще применяется для упаковки сухих продуктов (кофе, орехи).

Двуокись углерода (CO2). Является бактериостатическим компонентом, подавляет рост аэробных бактерий, которые могут развиваться и в отсутствии кислорода. Легко растворяется в воде и жирах.

Преимущество упаковки в модифицированной газовой среде:
  • Увеличение (в несколько раз) сроков хранения продуктов без добавления консервантов.
  • Увеличение безопасности продуктов для здоровья, благодаря ограничению развития микроорганизмов.
  • Сохранение питательных свойств путём предотвращения окисления жиров, биологически активных соединений, витаминов.
  • Затормаживание развития нежелательных физико-химических процессов.
  • Возможность расширения географии продаж.
  • Возможность упаковывания продуктов в привлекательную упаковку.

Прайс-лист * на газовые смеси от 19.09.2024


Смесь газовая сварочная (аргон-углекислота)
Наименование Цена Ед. изм
Смесь газовая N2(80%)+CO2(20%) в баллоне 40 л. (5,8 м3) 1500 руб. Баллон

* - указанные цены действуют в г. Самара

C 25.07.2023 Пришла новая партия баллонов!!! Аттестованы до ИЮЛЯ 2028 ГОДА!
подробнее